我在一次宴會中，被安排坐在一位在健康食品界有相當地位的老行尊旁邊。他知道我是一位免疫研究員，問我有沒有一種有病醫病、無病補身的食品，我答是維他命：他卻說是雲芝，因為它能提升免疫能力。由於大家高高興興地吃飯，毋須長篇大論地辯論，但我當時很希望香港大學袁國勇教授坐在他的另一邊。
袁國勇教授曾用高劑量的類固醇，救活了很多沙士（Severe Acute Respiratory Syndrome, SARS，嚴重急性呼吸道症候群）病人。當年有商人想捐贈靈芝、雲芝、蟲草、姬松茸或舞茸給沙士病人。幸好器管局婉拒，否則有更多病人去世。
以上那位售賣雲芝的長者是吸煙者，他於是大量服食雲芝，結果肺衰竭走了。這是因為駐守在肺的免疫巨噬細胞被雲芝「撩」到十分亢奮，對着入侵了肺的煙油拚命攻擊。結果，煙油沒事，但肺組織在免疫細胞分泌的氧游離基下受創，之後肺纖維化（Pulmonary Fibrosis ），而出現慢性阻塞肺病（COPD）。（按：現在很多醫生停止用肺氣腫〔Emphysema〕，改用慢性阻塞肺病去形容肺功能出現障礙）。
沙士病人已病到奄奄一息，但病人的免疫系統仍然猛烈攻擊肺組織。總之，沒有病時，免疫系統是隱形的；一旦出兵，那便是玉石俱焚而在所不惜了。沙士病人的免疫反應仍那麼強勁，閣下身體肯定比較沙士病人健康，何需每天服食「芝」或孢子（真菌種子），不停去撩起免疫系統？
有人說，「芝」可以幫助入睡。什麼情況會令人昏昏欲睡？發燒。當身體被細菌入侵，免疫系統會分泌白介素，後者作用在下丘腦，產生睡意。「芝」是真菌，真菌細胞壁的乙聚糖也會刺激免疫系統分泌白介素，模擬發燒反應，令人昏昏欲睡。
醫生沒有藥能洽瘵慢性阻塞肺病，只處方一些舒張氣管的藥並着病人吸氧氣。對付這個病，首先要病人戒煙，或遠離石棉塵和燒焊，之後，要停止肺組織發炎。在這方而，可以用一個抗氧化的補健食品如乙醯半胱胺酸中和來自免疫中性細胞的氧游離基。另外，服用五羥黃酮（來白洋葱。西芹。番茄。白果或蕎麥），透過提升膠原蛋白酶（int. J. Mol. Med. Vol.25, pp.347-352），分解包裹肺的小泡纖維，從而改善肺功能。
