薑黃素

從我的店子向左行6個舖位，有一間印度素食餐廳。從我的店子向前行6個舖位，有另一間印度素食餐廳。我並不熱衷印度咖哩，但我有幾位中學時認識的朋友很喜歡印度咖哩。我在 […]

廚師是個充滿創意的職業。單單是麵包師，便有極大的發展空間。我最近買了一套焗麵包的書。你猜猜這一套書售價多少？7千港元。這一套書合共3冊，對製造世界不同的麵包、薄

人有左、右兩個腎（Kidney）。每個腎有大概100萬個過濾血液的單位，叫腎原（Nephron）。每一個腎原有2個主要部份：腎小球（Glomerulus）和腎小

有一天，一位媽媽滿臉焦慮說：「我的囡因的上圍開始脹大，怎辦？」我告訴她，這可能是踏入青春期的徵狀。女孩媽媽嚇了一跳，原來女孩只有7歲。先解釋乳房/乳腺（Mamm

跟你玩個猜謎遊戲。是哪位科學家同時獲得大紫荊勳章、加拿大勳章和法國榮審軍團勳章？提示：他在2002至2014年擔任香港大學校長。猜中吧，他是徐立之博士。他在19

有沒有一種情況，血管沒有破損，但血液會滲出血管？有沒有聽過「視網膜黃斑病變」（Retinal Macular Degeneration）？若長期盯著電腦或手機，

為基麼會疲倦？因為沒有力氣，即是，沒有能量。這可以是由於1）沒有製造能量的原料；或2）沒有製造能量的工具。在細胞的層面，這一個工具叫粒線體（Mitochondr

在2013年3月，一位荷里活女明星Angelina Joli（AJ），把自己的乳房切去。原來，她媽媽是因乳癌逝世。AJ很擔心自己會遺傳到乳癌。於是，她每年都做一

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根據香港癌症基金會的統計，男士十大癌症殺手，從頭號起，分別為肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、胃癌、鼻咽癌、淋巴癌、皮膚癌、腎癌和口腔癌；女士方面則是乳癌、結腸癌、