冬季是流感（Influenza）高峰期。醫管局準備了一種四價疫苗給長者和小童。什麼叫四價？感染人的流感病毒主要分為甲型和乙型。病毒依賴兩個蛋白質傳染氣管的上皮細胞。幫助病毒進入細胞的蛋白質叫血液凝集素（Hemagglutinin，H），協助病毒散播，走出細胞的蛋白質叫神經胺糖酸苷酶（Neuraminidase, N）。甲型流感的遺傳物質能變化出18種H和11種N。於是，理論上有198種組合（像有18件恤衫和11條褲子，有198種配搭）。製造疫苗的藥廠每一年會估計3種最有可能出現的H+N，例如：H1N1、H2N3，H5N7。乙型流感只有一種。這樣包含三種甲型加一種乙型的疫苗便叫四價。
為什麼冬季是流感的高峰期？原來，氣管本來有流感病毒。基本上，口腔、氣管、大腸、陰道的黏膜都有細菌和病毒，概稱正常菌叢（Normal Flora），免疫系統透過分泌乙型干擾素阻止病毒繁殖，但當天氣轉寒，吸入冷空氣，令看守氣管的免疫巨噬細胞不太能分泌乙型干擾素。這時候，感染氣管的流感病毒便活躍（Arch. Virol. Vol.162, pp.2231-2237）。在此，中醫所謂的「風邪」並不正確，即是，風中沒有「邪」惡的物質。在冬季，有些人會警覺地繫上頸巾，目的是防止頸/喉的溫度下降；口罩也是一個防止氣管溫度下降的方法。
有沒有一些天然補健食品可以對付流感病毒？有一個補健飲品叫薏米水（Barley），它含有乙聚糖（Food Funct. Vol.8, pp.4723-4732），能提升乙型干擾素（Sci. Rep. Vol.4, pp.4777-4782）。醫生會處方Tamiflu（特敏福，學名Oseltamivir），它是一個神經胺糖酸苷酶抑制劑，有些病人服藥後會出現敏感反應、肝酵素升高、心律不正和腸炎。
冬季也是傷風（Common Colds）的高峰期。傷風也是一個病毒引發的疾病，病毒叫 Rhinovirus。傷風的特徵是流鼻水。在此，中醫會叮囑病人不要吃「生冷」食物，例如橙。
原來，傷風病毒會提升鼻黏膜細胞表面的一個通道，叫囊性纖維化跨膜傳導調節蛋白（CFTR）（Ann. Allergy Asthma Immunol. vol.108, pp.182-187），令細胞內帶負電的氯離子滲出細胞。細胞本來有同等份量的正/負電，現在少了負電，細胞為了平衡正、負電，會透過鈉通道，把帶正電的鈉離子推出細胞。這時，細胞外面多了鈉和氯，即是鹽，細胞膜便出現滲透作用，水便滲出細胞（流鼻水）。維他命C能刺激CFTR（Am. J. Rhino. Allergy, Vol.23, pp.294-299），令傷風病人流鼻水。對付傷風，醫生也是用「特敏福」；補健食品叫五羥黃酮，它能抑制傷風病毒（Antiviral Res. Vol.94, pp.258-271）。
