做什麼生意最賺錢？男人一股挑剔，女人就爽手得多了，一般來說，男人負責賺錢，女人負責花錢，要擁一個舒適的家，當然需要配置很多東西，女人一走進家品店，很少沒有「戰利品」，而令女人樂意豪花的則是化妝美容。
愛美是女人的天性，然歲月總會留「痕」：臉上出現皺紋、皮障會乾到潤膚霜都無法止住乾裂，最可惡的是臉上一片片的班。即使紋了或畫了眼線、捲曲了眼睫毛、戴上一副名牌眼鏡，再塗上鮮艷的唇彩，但乾到如豬肉乾的皮膚，加上黑斑和皺紋，焉能談得上漂亮？
為什麼會有皺紋？嬰兒的皮膚包含很多膠原蛋白（Collagen），幼嫩潤滑，但經歲月的洗禮，皮膚亦逐漸失色。其中太陽的紫外線是皮膚的敵人，紫外線會刺激皮膚的成纖維細胞（ Fibroblast）分泌基質金屬蛋白酶（Matrix Metalloproteinase, MMP），分解膠原蛋白，皮膚便塌下來，形成皺紋。
膠原蛋白的分子量非常大，不能塗進皮膚；花膠不錯含膠原蛋白，可惜會被小腸消化掉。有一個叫硫辛酸（Alpha Lipoic Acid）的補健食品，能促使皮膚的細胞合成膠原蛋白（Connective Tissue Res. Vol.51.pp.378-387）。
紫外線亦會令皮膚減少透明質酸（Hyaluronic Acid）（Photochem. Photobiol. Vol.82, pp.1342-1347），透明質酸是葡萄糖醛酸（Glucuronic Acid）和乙醯葡萄糖胺（Acetyl Glucosamine）的組合物，可以黏着大量的水，又叫「鎖水」，皮膚因此「潤」起來。可是，紫外線會引出氧游離基而分解透明質酸（Molecules, Vol.21, pp.70），皮膚於是愛得乾涸。
根據一組日本學者的研究，黃豆中的Genistein和沙葛中的Daidzein 都可以刺激人的皮膚角質細胞（Keratinocyte）製造透明質酸（Skin Pharmacol. Appl. Skin Physiol. Vol.15, pp.175-183），市面上的Genistein 成分由每粒2mg到500mg不等，所以購買時要留意成分含量。
為什麼出現斑？中國人稱之為雀斑、汗斑、肝斑、黃竭斑、老人斑和賀爾蒙斑，英文統稱為Melasma。皮膚包含黑色素細胞（Melanocyte），它有一個酵素叫酪胺酸酶（Tyrosinase），
會把酪胺酸轉為黑色素（Melanin ），之後，黑色素細胞用觸鬚把黑色素注入皮膚的角質細胞，皮膚便有色素。
當酪胺酸酶太活躍，皮膚便有大量黑色素，什麼原因令酪胺酸酶活躍？發炎 （J. Dermatol. Sci. Vol.73. pp.110-116），例如暗瘡留下的斑、雌激素（J. Invest Dermatol. Vo.132, pp.2622-2631）引致的賀爾蒙斑。
不過，皮膚的斑不會一世留痕，因為皮膚的蘭格漢氏細胞（Langerhans Cell）會清走黑色素（Br.J. Demmatol. Vol.138, pp.795-798），所以，若黑色素細胞死亡（被免疫細胞攻擊的病叫Vitiligo），以致沒有新的黑色素，蘭格漢氏細胞又清除了舊的黑色素，皮膚便漸漸失去黑色素，這病叫白蝕，所以，我們不能全沒有黑色素，而是令黑色素細胞不要大量製造黑色素，方法是用杜鵑酸（Azelaic Acid）（Bt. J. DematoL. Vol. 101. pp.641-649) 。
