在冬天，廣東人喜歡打邊爐和吃煲仔飯，因為熱呼呼的豆腐和飯會令身體暖和：四川人有另一種暖和身體的方法，叫麻辣。原來，辣椒素（Capsaicin）會刺激血管內壁的內皮細胞分泌降鈣素基因相關肽（Calcitonin Gene Related Peptide，CGRP），令血管壁的平滑肌舒張。當皮膚的血管舒張，體內的血（Core Blood）進入皮膚，人便暖和了。
CGRP也是月經前皮膚溫度上升的原因。以前，若想懷孕或避孕，便要留心皮膚的溫度。卵巢的細胞在卵泡激素（FSH）作用下，轉化為卵子。最先轉為卵子的細胞會分泌雌激素。
雌激素有4個作用：
- 抑制下丘腦，不製造促性腺激素釋放素（GRH）。GnRH 會刺激腦垂體分泌FSH，於是，來自第一粒卵子的雌激素，會叫腦垂體停止分泌FSH，以致正在轉化的卵巢細胞無法完成轉化，即是，只有一粒卵子被製造出來；
- 雌激素促使子宮內膜（Endometrium ）細胞增生；
- 雌激素令下丘腦多一些令人合群、有同情心的催產素（J. Neurosci., Vol. 11, pp.3371-3324) ;
- 雌激素提升皮膚的CGRP（J. Endocrinol., Vol.176, pp.359-366），令血管舒張，體血進入皮膚，皮膚因此潮熱。
但若腦內的血管舒張，便出事。人的骨骼系統屬內骨（Endoskeleton），即是各種器官「掛」在骨骼上，但腦組織是被收藏在腦殼內。若腦的血管舒張，腦沒有多餘的空間容納舒張的血管。這便會引發偏頭痛（Migraine）。因此，任何能引發CGRP的物質，包括辣椒素、香煙中的丙烯醛（Acrolein）和催淚氣體的2-CBM，這些物質會滲透鼻黏膜，進入下丘腦，引發偏頭痛。
藥廠曾經投放大量資源發展一類CGRP接受體阻擋劑（CGRPReceptor Antagonist ），例如Olcegepant和Telcagepant，但到了最後一輪臨床測試卻發現這些概念藥會令肝酵素（Alanine Amino Transferase, ALT）上升，而被迫停止臨床測試，以前醫生處方的抗偏頭痛藥，叫Triptans，蔡理機制在於收縮腦血管，可是，一旦Triptans令腦血管收縮，會否增加缺氧中風的風險？補健食品方面，小白菊素（Feverfew）能抑制CGRP，減低偏頭痛（Pain., Vol.154, pp.2750-2758）。
