刺激腦星形細胞改善記憶力

智商不及格是由於神經系統出了問題,這可以是先天或後天。寨卡病毒引發的小頭症或唐氏綜合症(Down Syndrome)患者的智商會比較低。

寨卡病毒會令患者的免疫系統製造抗體,但這一種抗體會「唔覺意」攻擊腦的神經細胞。成人的腦,抗體進不去,因為腦的血管有一類叫緊密連接(Tight Junction)的結構,只會容許某幾種物質進入腦組織,抗體不能穿越這一個血腦屏障(BBB);胎兒沒有BBB,所以,若孕婦感染了寨卡病毒,她的抗體會進入胎兒的腦,破壞腦組織,因此出現「小頭」。不過,巴西有一種食用菇,菇的乙聚糖(Beta Glucan)能刺激孕婦的免疫系統,製造更多對付寨卡病毒的抗體。因此,巴西的小頭症嬰兒的頭更小。

至於唐氏症,這些病人有多一條染色體(Chromosome)。簡單解釋,人的細胞有很多遺傳物質,叫基因,它們分別儲存在23對「染色體」,每一對「染色體」包含兩串相同基因。唐氏患者編號21的「染色體」(Trisomy 21)多了一條。結果,本來兩份基因DYRK1A( Dual Speclficity Tyrosine-Phosphorylation-Regulated Kinase 1A )便多了一份,DYRK1A抑制神經細胞增生,現在多了50%功能,神經系統的發展便被抑制。

後天是當出世後感染了病毒,例如,EBV。病毒在細胞內繁殖,之後離開。EBV離開宿主細胞的方法是「推出」( Exocytosis ),這一過程會帶走宿主細胞少少細胞膜。這便麻煩了。因為當宿主的免疫系統在度身訂造一個抗體,會誤會病毒表面的宿主蛋白質是敵人。結果,EBV感染的神經髓鞘細胞上的髓鞘蛋白(Myelin),會被EBV捲着,而被攻擊,連帶所有的髓鞘蛋白也被攻擊。這一個自體免疫病叫「多發性硬化」(Multiple Sclerosis, MS)。

一且神經傳遞訊息的觸鬚失去體鞘,就好像一紮電線失去了外層的絕緣膠。電流使會竄到別的電線,搭錯線了。結果,MS病人無法彈鋼琴,因為本來想指揮食指,但卻用了中指。老人退化症(Alzheimer’s Disease)成因是神經細胞因內在或外在的氧游離基破壞細胞的粒線體。

以上4種病症,只要能增加多一些神經細胞,鞏園神經之間的網絡,及修補髓鞘,情況便得到改善。關鍵在令腦的幹網胞轉為神經細胞,方法是增加神經生長因子(Nerve Growth Factor, NGF )(Mol, Cell Biochem, Vol.48, pp.148-159)。這方面的補健食品叫乙醯肉鹼(Acetyl Carnitine )(Exp. Geroniol, Vo.29, pp.55-66)。 NGF 會刺激腦星形細胞(Astrocyte)分泌腦衍生神經營養因子(BDNF)(Neuropharmacology, Vol.42, pp.903-912),BDNF 會改善短暫和長期記憶(Hippocampus, Vol.12. pp.551-660)。

 

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