中醫認為「風」會威脅健康。比方，「腸風」會引發肚痛；「胃風」會「頂」胃，以致「滯胃」；關節一旦有「風」，便會「咯客聲」；「頭風」是頭痛的原因；喉嚨有「風」，便會「傷風」。「風」又再細分為「風寒」、「風熱」和「風濕」，分別與冬，夏、春季有關。到底「風」怎樣形成？
- 「風」可以源自體外，例如冷風，入喉嚨；或
- 「風」源自體內，但無論如何，必須「驅風」。
先解釋為什麼吹了風會着涼。流感病毒（Influenza Virus）的尅星是一個乙型干擾素（Beta Interferon）引出的酵素OAS1(Oligoadenylate Synthase 1) (Arch, Virol., Vol.162, pp.2231-2237）。當喉嚨的溫度由33°下降至27°（着涼），OAS1便失效。所以，不是風有「邪」，而是風降低身體的抵抗力。
胃的「風」，又叫胃氣，是如何形成？從一個邏輯的角度，胃氣的成因只有兩個可能性：胃氣是胃細胞的產物或不是胃細胞的產物。如果胃有一個造氣的機制，人人都會有胃氣。若氣來自另類「東西」，這「東西」一定有生命。即是，有一些「東西」活在胃，製造胃氣，但是，胃有胃酸，可以殺死很多「東西」。
有沒有一些「東西」：
1.能中和胃酸；
2.住在胃；及
3. 製造氣？
答案是幽門螺旋菌（HP）。醫生會處方抗生素對付之。錯矣！抗生素在小腸被吸收進血管，進入了身體。但HP鈎住胃壁。嚴格來說，胃壁屬於身體的外面。因此，身體裏面的抗生素根本無法消滅身體外面的HP。在此，黑加侖子獨特的花青素能阻止HP的住胃壁。所以。早/午/晚餐前15分鐘各服1克黑加侖子花青素，令HP脱鈎（Planta. Med. Vol.70, pp.620-626）。15鐘後。飯菜進入胃，胃把脱鉤的HP捲入飯菜，之後排出身體。黑加侖子花青素又可以阻止流感病毒入侵人的細胞（Acta. Virol. Vol.45, pp.209-215) 。
腸的「風」/氣，是因為腸有壞的細胞，把植物纖維（Cellulose）分解為氣。驅走壞細菌的方法是吃乳酸菌：乳酸菌的繁殖率非常高，可以推走大腸壞的細菌。
至於關節的「風」，又叫類風濕關節炎（Rheumatoid Arthritis, RA），是因為自身的免疫細胞誤會關節是敵人，而攻擊之，以致關節的透明質酸被破壞。拆解方法，是透過衍生自蘋果果膠的丁酸鹽，提升一個能平息自體免疫（Autoimmune）的酵素，叫 IDO（Indoleamine ）（ J. Clin. Invest, Vol.118, pp.2562-2573）。另外，「頭風」/頭痛方面，蘋果果膠會提升腦衍生神經營養因子而消除頭痛（Cephalaigia, Vol. 26, 136-142）。
