電影明星,一般都是俊男美女,尤其是女星,各有各漂亮。但間或會走出一個,一眼望去,平平無奇,沒有「艶麗」的相貌;對個別觀眾而言,甚至會感到她有點兒難看。這些女星原來另有「看頭」,愈看愈能看出味道。例如多年前電影《四千金》中的林翠,四位女主角中她的樣子最平凡,今天回顧,才覺其貌美。荷里活以前有一位女星李思莉嘉濃(Leslie Caron),正正有「醜小鴨」的綽號。
醜小鴨之所以看來醜,因為牠本是天鵝,跟著鴨媽媽,混在小鴨中,形相皆異;鴨媽媽見牠也是從自己孵的蛋中走出來,想不到原來非我族類。小鴨與小天鵝樣子差不多,那還罷了。曾經有母狼為小羊哺乳,沒把牠一口吃掉,可能母狼失去自己的孩子,碰到小羊肚子餓,到處找乳頭吸吮,找到母狼跟前,碰巧牠已吃飽,沒有食欲。一次哺乳下來,體味傳了過去,成為「自己人」,再也吃不了。
胚胎在發育期間,像是有特異功能。為甚麼?因為自從精子與卵子結合的那一刻開始,這個「新人類」,在母體的免疫系統中,就像是兔子放在狼群裏,說不出的凶險。但胚胎細胞天生有「避彈衣」,它能用一個叫IDO (Indoleamine-pyrrole 2,3-dioxygenase)酵素,將圍繞著自己的色胺酸(Tryptophan)廢掉,這樣一來,縱是有殺氣騰騰的T型淋巴細胞衝到面前,也會像是掉進泥淖,施不出殺手。
不過,胚胎細胞這些高招,在胎兒出生後便被鎖上,功能從此消失。這個鎖,叫組織蛋白去乙醯酶(Histone Deacetylase, HDAC)。簡單地解釋:細胞核內的遺傳物質,乃是兩條像麻花般糾纏得很緊的DNA。這兩條帶負電的DNA之所以能被收緊,全靠一類帶正電的組織蛋白(Histone)。
當胚胎細胞要添加功能,也就是要進入一個叫分化 (Differentiation)的工序時,須將兩條DNA分開,好讓細胞能複製有關部分的基因(Gene)。在這工序中,細胞用的是一種帶負電的乙醯(Acetyl),以中和在DNA上的組織蛋白。但當胎兒瓜熱蒂落,細胞會拿走乙醯,令DNA再次糾纏在一起。換言之,這些基因從此鎖上,IDO也自此消失。
當一個人患了血癌,醫生別無他法而要替他移植骨髓時,須殺掉病人所有免疫細胞,之後建立一個新的免疫系統。但是,用以移植的免疫細胞,一旦進入新的身體,必定會大驚小怪,因為所「見」到的,全是「新面孔」,因此會攻擊病人組織,這叫Graft vs Host Response(GHR)。這時候若能有一個藥,恢復胚胎細胞原有的特異功能,令病人全身的細胞都可以用IDO去消除GHR的凶險,病人便可以高無憂了。怎樣做?方法之一,是解開上述HDAC的鎖。
