任何敏感一定涉及致敏原，若一起床便流鼻水，打噴嚏。鼻塞（鼻敏感的三大病徵），致敏原一定在房間。
很多有鼻敏感的人，他/她的家人沒有鼻敏感，即使睡在同一房間，丈夫有鼻敏感，太太沒有，但大家都被同一致敏原籠罩着，很難解釋為什麼只有一人敏感。我們睡覺時動也不動，但起床時總會揚起一些塵粒，黏在鼻膜，看守鼻膜的免疫巨噬細胞一口便吃掉塵粒，這叫免疫一型反應，但若現在經過一個大塵的地方，有1000粒塵黏在鼻膜，但鼻膜沒有1000個巨噬細胞清理塵粒，那怎辦呢？
這時候，駐守在鼻膜的淋巴細胞便出動，分泌抗體IgE，這是一個外型像英文字母Y的蛋白質，它有一隻腳和兩隻手臂，手臂能捉住致敏原，之後，IgE的腳會黏在鼻黏膜肥大細胞表面的IgE接受體，刺激肥大細胞分泌組織胺和類胰蛋白。組織胺能舒張鼻膜的微絲血管，以致水也滲出微絲血管，再滲出鼻膜，即是流鼻水；類胰蛋白引發痕癢（J. DTSCH Dermatol Ges. Vol.3, pp.343-347），於是打噴嚏。
當有過量的塵粒、花粉、香水、煙、傷風病毒、流感病毒附在鼻膜，以致刺激鼻膜中的淋巴細胞，繼而分泌IgE，透過肥大細胞的IgE接受體⋯⋯從此之後，免疫系統記住了致敏原，所以，只要房間有少少塵粒，曾接觸大量塵粒的丈夫立即以二型方式處理塵粒，而末曾接觸大量塵粒的太太以一型方式處理塵粒。
倘若大量致敏原黏在氣管甚至肺，氣管和肺的淋巴細胞分泌IgE，刺激氣管和肺的肥大細胞於是分泌組織胺，以致水和蛋白質滲出氣管，及嗜酸細胞（Eosinophil）滲進肺。水和蛋白質造成黏液，引發咳嗽，嗜酸細胞分泌白三烯（Leukotriene），組織胺和白三烯都會令氣管的平滑肌收縮，突然之間呼吸會變得不順，這分別叫氣管敏感和哮喘。拆解方法，是抑制二型反應（又叫IL-4反應），提升一型反應（又叫IL-1反應）；補健食品方面螺旋藻減少IL-4，酵母能增加IL-1。
但是，有些致敏原是沒有形狀、沒有體積，IgE無法捕捉，那就沒有二型反應。即是，冷空氣引出的鼻敏感、氣管敏感和哮喘。這是由於肥大細胞已積了大量組織胺。拆解方法，是透過抑制製造組織胺的酵素，叫組胺酸去羧酶；補健食品有綠茶素和五羥黃酮（洋蔥素）。
