刺激血清素減少焦慮

大家清猜益力多在哪一年面世?答案是1935年。發明人叫代田稔(Shirota Minoru,1899年4月23日至1982年3月10日)。他在1921年進入京都帝國大學(今京都大學)醫學院,4年後大學畢業,之後留在微生物學系研究消化系統的微生物。

他的醫學博士論文是大腸中的乳酸桿菌,論文的靈感來自1908年諾貝爾醫學/生理學的得獎者梅契尼可夫(Ilya llyich Mechnikov)。梅契尼可夫在保加利亞旅行時發現當地有很多百歲人瑞,於是調查當地居民的飲食習慣,他發現他們經常飲用發酵乳,之後他提出一個理論,認為乳酸對人體健康有益,可以延長人類壽命,自此,他每天都喝酸奶(Yogurt)。

代田稔在人類腸道中,分離出有益健康的乳酸桿菌,但乳酸桿菌會被胃酸及膽酸(Bile Acid)殺死,能夠「九死一生」去到大腸,數目已經大打折扣。因此,代田稔在實驗室人工培育一種耐胃酸和膽酸的超級乳酸桿菌,命名「代田菌」(Lactobacillus Casei Strain Shirota),並在1935年 開始生產益力多。不過,代田稔沒有證明代田菌是否同樣具備Lactobacillus Casei 的養生效果。打一比方:很多人經過戰爭,家破人亡,心中的大志已被衝擊得面目全非。現在,出現一位勇猛善戰的人,但這個人不一定對社會有貢獻!

很多人相信,大腸比小腸「優秀」,是因為乳酸菌(Bifidobacterium ),但其中的「優秀」機制是什麼?在此,最近香港大學、香港商人突然對人的大便深感興趣,分別從大便「榨汁」,消毒後,給人飲;或在報刊上登廣告,買市民的糞。在此,那不勒斯(Naples)腓特烈二世(Federico II)大學學者,發現即使已被高熱致死的乳酸菌,也可以透過影響大腸的細菌,而產生大便中的丁酸鹽(Appl. Environ. Microbiol., Vol.83, pp.e01206-e01217)。

原來,丁酸鹽會被大腸吸收進血液,穿越血腦屏障(J. Physiol. Vok.266, pp.709-719),刺激腦星形細胞分泌腦衍生神經營養因子(BDNF)(Int. J. Neuropsychopharmacol., Vol. 11, pp. 1123-1134),後者刺激五羥色胺(又叫血清素)2A接受體(Psychoneuroendocrinology, Vol.82, pp.107-116),從而提升對他人的開放、親近、信任、慈悲,這便減少焦慮(Neuropsychopharmacology, Vol.42, pp.2114-2127)。

不說不知,醫生用來治療焦慮和燥狂的藥(Lithium和Valproate),正正是用藥去增加BDNF (Mol. Psychiatry, Vol.14, pp.51-59)。血清素藥,是所謂選擇性血清素回收抑制劑(Selective Serotonin Reuptake Inhibitor, SSRI),也是透過提升 BDNF (Menopause, Vol.17, pp.338-343)治療焦慮或燥狂。在補健食品方面,蘋果果膠會被大腸的細菌轉為丁酸鹽(Nutrition, Vol.24, pp.366-374),繼而增加 BDNF。

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